和菓子のクラス
3月5日に、和菓子のクラスに行きました。グスタスタジオで和菓子の作り方を学びました。
練り切りの紅葉と金団のクリスマスツリーを作りました！
練り切りの色は「ぼかし」という技術を使って作ります。
紅葉の練り切りの中にはほうじ茶の白あんが入っています。
クリスマスツリーの金団は抹茶の羊羹です。星とオーナメントは練り切りです。他のクリスマスツリーのオーナメントはあられです。雪は煎餅です。
クリスマスツリーの金団の中には抹茶のこしあんが入っています。
このクラスは本当に楽しかったです！他の和菓子のクラスに行きたい。