こんにちは！今日は、4月の写真をお見せします。彼氏の農場で撮りました。農場ですがコテージのようです。でも去年も園芸をして、今年も園芸をします。今年はたくさんやさいを植えます。去年は、シャクヤクを植えました。私は楽しみにしています！

農場は本当に面白いです。このブログに写真がありますでも全ての写真はこのアルバムにも入っています。

七面鳥を見つけました！

私は園芸をします。でも農場は山菜があります！これは「行者ニンニク」です。べつの名前は「アイヌネギ」です。英語では「wild leek」や「ramps」です。実は、日本の行者ニンニクは「allium ochotense」です。でもカナダの行者ニンニクは「allium tricoccum」です。でも味も形も同じですから、私は「行者ニンニク」と呼んでいます。

この豚肉のブランド名は「Nagano Pork」です。でも、ケベック州で育ちました！その豚は日本人の好みになるようにケベック州で作って、日本へ輸出しました。カナダのスーパーでは新発売だと思います。

この日の晩ご飯はポークチャップとマッシュポテト（行者ニンニク入り）と胡瓜サラダ（行者ニンニク入り）でした。焼き行者ニンニクもあります！

とにかく小春ちゃんは可愛いです！

可愛すぎる！大好き！！

3月5日に、和菓子のクラスに行きました。グスタスタジオで和菓子の作り方を学びました。

練り切りの紅葉と金団のクリスマスツリーを作りました！

練り切りの色は「ぼかし」という技術を使って作ります。

紅葉の練り切りの中にはほうじ茶の白あんが入っています。

クリスマスツリーの金団は抹茶の羊羹です。星とオーナメントは練り切りです。他のクリスマスツリーのオーナメントはあられです。雪は煎餅です。

クリスマスツリーの金団の中には抹茶のこしあんが入っています。

このクラスは本当に楽しかったです！他の和菓子のクラスに行きたい。